Reconocen a México como productor del mejor Cabernet Sauvignon del mundo
Características TravelPulse Staff 26 octubre, 2020

En Parras, uno de los siete Pueblos Mágicos de Coahuila, la firma de Vinos Don Leo permitió que México obtuviera este año el primer lugar, la medalla de oro y el trofeo por la producción del mejor vino Cabernet Sauvignon del mundo.

Vinos Don Leo participó en la séptima edición del Concours International des Cabernets (CIDC por sus siglas en francés), donde compitió con 25 países y más de 270 etiquetas. Debido a la situación actual de la pandemia no se permitió que el dueño o un representante de la empresa viajara a Francia a participar, sino que se enviaron botellas de vino y los mejores sommeliers del mundo los cataron, antes de emitir su voto.
En 2019 el país ganador fue Suiza, en 2018 Australia y en el 2017 Francia. Este año el ganador fue el Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2013 de las bodegas de Vinos Don Leo que reposa 26 meses en barricas de roble francés, en las bodegas del Pueblo Mágico de Parras.

En el viñedo donde éste se produce se puede realizar un recorrido, con una cata y/o una comida, con un brunch o con una cena con maridaje. La uva Cabernet-Sauvignon es utilizada para producir el vino tinto ideal para acompañar carnes rojas, pasta o chocolate amargo, aunque ahí también se siembran uvas shiraz, chardonnay, pinot noir, vino rosado y Kosher.
La casa también produce una variedad de Cabernet Saivignon-Shiraz que ha ganado previamente medalla de plata en Challenge Internacional Du Vin y de oro en CWSA China Wine & Spirits Awards, con base en su estructura y equilibrio.

Aunque la gran mayoría de los viñedos de Parras se encuentran en la cabecera del municipio, el sembradío rodeado de montañas donde se producen los Vinos Don Leo se encuentra ubicado a unos 40 kilómetros del centro, a 2 mil 100 metros sobre el nivel del mar, lo que lo distingue como uno de los viñedos más altos del mundo.
Como un elemento atractivo adicional, en este Pueblo Mágico el visitante puede apreciar el bisonte americano en su hábitat natural.
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